Рецепты приготовления из грибов шиитаке

Суп из сушеных грибов шиитаке

Ингредиенты:

• Сушеные грибы шиитаке 50 гр
• Лук 1 шт
• Морковь 1 шт
• Картофель 2 шт
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
• Вода 1,5 литра

Приготовление:

1. Залейте сушеные грибы шиитаке теплой водой и оставьте на 30 мин для набухания.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке.
3. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковку и обжарье еще 5 минут.
4. Картофель начистите и нарежьте кубиками.
5. Грибы отожмите, но воду не выливайте. Грибы нарежьте полосками.
6. В горячей воде (1,5 литра) растворите соль, погрузите туда картофель и готовьте еще 10 минут.
7. Добавьте грибы, обжаренные лук и морковь, и варите еще 15 минут.
8. Потом добавьте зелень, перец и варите еще 5 минут.
9. Готовый суп настаивайте под крышкой 10-15 минут. Подавайте суп горячим!
   Приятного аппетита!

Сушеный гриб шиитаке можно приобрести в нашем магазине:

• Гриб Шиитаке (плодовые тела) 50 грамм
• Гриб Шиитаке (плодовые тела) 100 грамм